季節のおすすめ

その季節、
その日だけの出会い。

施家菜では、日本全国の漁港から届く天然の活け海鮮をはじめ、
香港でも珍重される希少な食材や、限られた時期にしか味わえない旬の味覚をご用意しております。

市場でも滅多に出会えない食材や、わずかな期間だけ入荷する季節の恵みとの出会いは、まさに一期一会。

その日、その時に最も良い状態の素材を見極め、香港で受け継がれてきた広東料理の技で、一皿一皿丁寧に仕立ててご提供いたします。

黄油蟹、ネズミハタ、エガニをはじめ、その時季にしか巡り合えない特別な食材との出会いも、施家菜ならではの楽しみです。

季節が変わるたびに、新たな美味しさとの出会いをお楽しみください。